HOŞGELDİN 11 AYIN SULTANI RAMAZAN

RAMAZAN ayında insanların sevdikleriyle iftar yapması, aynı sofrayı paylaşması İslam kültürünün en güzel örneklerinden biri… Bu dönemde şirketlerin iftar davetleri, arkadaş, eş, dost buluşmaları daha bir renkli geliyor bana. Ama herkesin de derdi ortak: “İftarı nerede yapsak?” Sizin için İstanbul’da en ideal, en lezzetli iftar adreslerini paylaşıyorum, buyurunuz…

FERİYE'DE İFTAR ŞÖLENİ 

HAVANIN sıcak ve bunaltıcı olduğu bu dönemlerde Boğaz’ın tatlı esintisi ve zengin iftar mönüsüyle Feriye Palace vazgeçemeyeceğim yerlerden biri. İftar mönüsü için executive şef Aydın Demir yönetiminde Türk ve Osmanlı mutfağı lezzetlerinden özel bir içerik oluşturdular. Her hafta için toplamda 4 farklı mönü hazırlandı. Geleneksel kahvaltılıklar ile yaprak sarma, mini imambayıldı gibi hafif zeytinyağlılarla yemeğe başlıyorsunuz. Bu arada yemeklerinizi yerken ramazan için günlük olarak yapılan soğuk şerbetler denemeye değer.

KAŞIBEYAZ'DAN ZENGİN MÖNÜ 

LEZZETİ, servisi ve hizmet kalitesiyle tam bir klasik haline gelmiş olan Kaşıbeyaz, bu sene de ramazanın keyfini çıkarmak isteyenlerin favori yerlerinden biri. İftariyelik çeşitlerinde; hurmadan reçele, Malatya peynirinden sucuğa uzanan lezzetler var. Daha sonrasında ise zeytinyağlı fasulye, borani, muhammara, soslu patlıcan sunuluyor. Ara sıcak olarak; tereyağlı peynirli su böreği, fındık lahmacun ve içli köfte var mönüde. Ana yemekte ise çeşit çeşit et ve kebap, domatesli nohutlu bulgur pilavı ve tereyağlı muskatlı püre ile servis ediliyor. Yemekten sonra güllaç, peynirli künefe, fırın sütlaç ve irmik helvasını tatlı olarak bulmanız mümkün.

ANTEP'İN LEZZET ELÇİSİ NEZİH KEBAP 

İFTARDAN çok önce dolmaya başlayan mekânda rezervasyonsuz yer bulmak mümkün değil. Şirketlerin iftar davetleri, arkadaş grupları derken günler öncesinden yer ayırtıyorlar. Hem iftar hem sahur servisi yapan Nezih Kebap 24 saat açık. İftar servisi zengin iftariyelikler ve yeşillik tabağı ile başlayıp yöresel Antep peyniri ve pide çeşitleriyle devam ediyor. Ramazan ayında olmazsa olmaz çorbalardan Antep’in meşhur yuvalaması benim favorim. Birbirinden lezzetli soğuk ve sıcak mezeleriyle ve beş çeşit kebapla Nezih’te masalar hiç boş kalmıyor. Nezih’in dillere destan yöresel kahvaltısı ise ramazan ayında sahur sofralarında kuruluyor.

THE GRAND TARABYA'DA İFTAR 

GELENEKSELLE modernin kusursuz birleşimini sunan, Boğaz’a karşı konumu, muhteşem ambiyansı ve kalitesiyle adından sıkça bahsettiren The Grand Tarabya, ramazan ayına özel hazırladığı mönüsüyle iftar için tercih edilen özel adresler arasında. Her gün 7 farklı ana yemek seçeneği sunan The Brasserie Restaurant’ta Osmanlı mutfağının en özel lezzetlerini tatma fırsatını kaçırmayın. Osmanlı kostümleriyle servis yapılan bu şık restoranda iftarınız sırasında başlayan canlı müzik sayesinde benzersiz bir iftar geçirebilirsiniz.

SHANGRİ-LA BOSPHORUS'TA RAMAZAN 

TÜRK ve dünya mutfaklarının lezzetlerini geniş bir yelpazede sunan Shangri-La Bosphorus, İstanbul Boğazı’nın muhteşem manzarasına sahip Ist Too Restoran’da zengin iftar büfesiyle ramazana özel lezzetler hazırlamış. Sıcacık pide eşliğinde servis edilen ramazan sofralarının olmazsa olmazı iftariyelikler, çiğköfte, Arnavut ciğeri, içli köfte gibi başlangıçlar nefis bir iftar yemeğinin habercisi olacak. Türk ve Osmanlı mutfağının birbirinden enfes tatlılarının yanı sıra dondurma köşesi, profiterol ve taze meyve seçenekleriyle yine insanı kararsız bırakacak bir zenginlik sizi bekliyor. Mekân iftarlarda canlı fasıl da sunacak.